堺を愛し、堺で結束。堺を引っ張る生産者。

上田裕貴さん ニンジン

(うえだひろき / 上田農園)

  • 泉北
  • JA堺市
  • ニンジン

堺の玉葱すーぷ

裕貴さんが会長を務める堺4Hクラブは、市内の学校給食にタマネギを出荷している。年に2度、小学校を訪問して出張講座も行う。食育活動にも積極的だ。

堺4Hクラブの名前を有名にしたのは「堺の玉葱すーぷ」だ。それは、給食に出荷できない小ぶりな規格外タマネギの活用法としてとりくんだ6次産業化プロジェクトから生まれた。2015年に帝塚山学院大学の協力で玉葱スープを開発。2018年のJA大阪府大会では、組合員組織表彰「優秀賞」を受賞した。

スープでそのまま味わって良し。から揚げやオムライスの出汁にアレンジして良し。10袋入りで350円。農産物直売所「またきて菜(ハーベストの丘)」で購入できる。

堺を愛する若手のリーダーとして

堺4Hクラブのメンバーは25歳から42歳まで、24名。農繁期にはお互いの作業を手伝う。支え合いながら切磋琢磨できる良い仲間。週に3、4回は飲みに行くという。

新会長として「従来の活動を継承しつつ、より結束を深めていきたい」と意気込む。照れながら手にしたのはステッカー。カラフルな色合いと文字は裕貴さんが考えたものだ。メンバーに提案すると「ええやん! かっこええ!」と即採用。それぞれの軽トラックに貼るのだという。

「堺の生産者は、堺を愛する者の集まり」と語る裕貴さん。ちょっとしたアイディアのひとつ一つにまで、堺への愛が溢れ出ていた。

取材日 2018/11/29

記 事 川嶋亜樹

写 真 柴田久子

氏名 / ふりがな
上田裕貴 / うえだひろき
生年
1987年生まれ(32歳)
農家歴
5年
前職 / 出身校
阪南大学
組織名
上田農園
従業員
家族経営
主な生産作物
ニンジン、大根、タマネギ、その他季節に応じて多種品目
正式な品種名
ニンジン(向陽2号、オランジェ、彩誉)、大根(冬みね、冬自慢)
耕地面積
100a
特徴
堺4Hクラブ会長
JAエリア
JA堺市
購入方法
農家の直売所SAKAI : https://www.facebook.com/chyokubaijyosakai/
農産物直売所「またきて菜」(ハーベストの丘) : http://www.ja-sakai.or.jp/farm/information/index.html
芝尾農園直売所 : http://yaruyan.adrec-sample.com/329/
SNS
Facebbok : https://www.facebook.com/chyokubaijyosakai/
Instagram : https://www.instagram.com/vegeta_831/

上田農園

大阪府堺市堺区三宝町4-228

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