都市農業、挑戦の記録。

ジャガイモの生産者さん

ジャガイモ

男爵薯やメークインをはじめ、たくさんの品種が栽培されています。ビタミン類が豊富。馬鈴薯（ばれいしょ）とも呼ばれます。皮が薄く、色が均一なものが新鮮さの証。ずっしりと重く、全体がふっくらして形のよいものを選びます。