都市農業、挑戦の記録。

畜産の生産者さん

畜産

食の都として栄えてきた大阪。昭和初期から戦前までは、畜産のなかでも養鶏業が盛んに営まれました。戦後以降は小規模ながらも大消費地近郊の有利性を活かして消費者へ直接販売するなど、新鮮で安全な畜産物の供給に努めています。