都市農業、挑戦の記録。

大阪ねぎの生産者さん

大阪ねぎ

泉州地域が主産地である大阪ねぎは、古くから栽培される野菜のひとつ。現在の難波周辺で栽培されていた難波ねぎが、京都の九条ねぎの原種とも言われています。寒くなると風味を増し、炒め物や鍋物などあらゆる料理に利用できます。