ニンジンの生産者さん ニンジン 緑黄色野菜の中でもカロテンが豊富に含まれています。特に豊富なβ-カロテンは皮の近くに多く含まれているので、皮を薄めにむくといいでしょう。表面がなめらかで、皮のオレンジ色が濃く、つやがあるものを選びます。 南河内 川崎佑子さん ニンジン 泉北 小松勝治さん ニンジン 泉北 上田裕貴さん ニンジン 作物一覧へ